前几天，我们报道了成都小伙子小马对杭州一家川菜馆的差评。他觉得宫保鸡丁里有黄瓜和胡萝卜，这是不正确的。这件事也登上了微博热搜，引发广泛讨论。对于小马的差评，大众点评向记者报道，目前已有近百位大众点评人给出了投票结果。涉事餐厅“川霸川菜”新闻分析 我们先回顾一下之前的新闻。 11月30日，四川成都小伙子小马和女友在杭州钱塘区的这家“川八川菜”就餐，消费249元。我点了五道菜：宫保鸡丁、情侣羽毛片、毛血旺、麻辣鸡和口水鸡。小马觉得不是每道菜都好吃。小马在网上发表差评的当天，她就发表了差评并表示同意在大众点评上晒照片。他说了两句激烈的话，其中一句是“牛心臭，血压也挡不住”。小马的另一条评论是“四川霸怎么敢叫这个名字？”小马点评截图以小马提供的截图为准。该商家告诉平台，店里聘请的都是经验丰富的厨师，对每道菜都严格把关。他还怀疑小马是同事，劝他不要做无聊的事情。在店家的回应中，小马否认了“两者”一词，并重申食物不好。小马否认自己是同行，但几天后他发现商家的回复和自己在屏幕上的回复都不见了。商家给出的新回复没有包含“两者”的文字，并补充说希望小马给他一个机会，给他一个满意的解释。店家更新回复截图 小马：放黄瓜和ca可以吗宫保鸡丁腐烂了？记者：应该怎么办？小马：香辣荔枝味，加洋葱、鸡肉丁、花生、干辣椒。他们的主厨，我很想见见他，问他宫保鸡丁应该放什么材料，什么口味，为什么夫妻俩的飞饼只有牛心和牛肚？小马接受了杭州钱塘区高沙路川霸川菜店长的采访。詹：你的个人感受也很重要。我们了解您不得对我们的商店使用不恰当的语言。你提到的关于“同事”的后续问题是因为我们觉得客户太有针对性了。毕竟，正常来吃饭的顾客不可能是敏锐的。约谈餐厅经理后，餐厅向平台投诉，“大众点评”回复小马，“将由大众点评评委进行评判”。大众点评的消息回应播出后，相关话题登上微博热搜，浏览量达913万读。相关话题成为热门话题，网友们在评论区展开热烈讨论。不少四川网友支持小马的观点。有人说“川菜宫保鸡丁搭配黄瓜和胡萝卜真是无名牌”。不少网友在截图下评论称，“我活了几十年了，从来没有吃过宫保鸡丁搭配黄瓜和胡萝卜。”网友发表的一些评论截图也对餐厅的烹饪方法表示认可。例如，这位网友说：“我在湖北吃的就是这三种：黄瓜丁、胡萝卜丁、鸡肉丁。”网友评论，一位山东网友表示，“宫保鸡丁一般都是鸡肉，丁，黄瓜，胡萝卜，花生，甜咸的。”山东网友评论，记者上网查了一下，发现大家的看法都是正确的。 “宫保鸡丁”这道菜在四川、贵州、山东、北京都有不同的做法，用料也不同。宫保鸡丁有不同的制作方法。记者联系上在武汉开餐馆的冷哥。他当厨师30年，其中一半时间都在做川菜。中餐厨师冷哥采访中餐厨师冷哥：它的主料是鸡胸肉、葱、花生，辅料是干辣椒、干红花椒、姜片、蒜片。记者：中国厨师在宫保鸡丁里放胡萝卜还是黄瓜？ Kuya Leng：不，不，不要胡萝卜丁或黄瓜丁。在许多地方，习惯上遵循当地的风俗习惯。有的地方，宫保鸡丁的味道是荔枝辣味。首先，该菜色泽鲜红，微麻微辣，味道略带酸甜。宝鸡鼎随后向记者发了一张截图。平台的审核结果为“您的审核仍待展示”。 66%的“评论者”公众认为它“适合展示”，34%的人认为它“适合展示”f“评论家”公众认为它“不适合展示”。小马认为他的做法没有任何问题。他在之前的采访中充分表达了自己的观点，不再重复回应。大众点评诚信负责人表示，平台的“AI+人工”审核系统会杜绝虚假评论，但一些真实的评论可能会出现误解和分歧，比如小马和餐厅。纠纷中，顾客的差评并不违反硬性规定，但商家感到委屈。这时候，“公众审查机制”就可以发挥作用。大众点评公信力负责人：本次评价工作启动后，72小时内完成判断，最终判定为“评价适合展示”。此时，我们刚毕业不久。数百名公众评审员参与了独立投票。目前，约30%的“大众点评”评论投诉通过公开审查得到解决。关于平台如何保证这个机制的公平性，我们首先会保证审核者的多元化。 “大众点评”目前拥有470万参与用户。投票并接受公众审查。许多人是餐馆老板、企业经营者或服务人员。这种混合的视角可以确保一切都从原则而不是愿景开始；其次，我们也会从机制上保证整个过程的公平公正。我们将设立举证流程，给予商家和用户双方4-8小时的额外解释时间，以便审查人员做出最公正的判断，保障双方权益。大众点评诚信负责人在接受采访时表示，他们将推动沟通机制，设立大众点评公众大厅，帮助顾客和商家更好地沟通。网友们在我们的微博评论区发表了自己的看法，“没关系让酒店做出神奇的改变和创新，以满足当地的口味。客户流程将验证更改是否成功。关键是你要容忍顾客通过平台发出的正常评论，除非他们在编造事实或者做得不好。”网友评论截图有严重吃货和。只有包容性的餐厅才能让更多的人享受到来自全国各地的特色美食。